Her sabah taze pişirilmiş ve hazırlanmış. Menü mevsimlerle biraz değişir, bu yüzden her zaman geri dönmek için bir neden vardır. Ev yapımı kekler, kurabiyeler, pastalar ve krem şantiler hakkında en sevilen tariflerimi ve ipuçlarını burada paylaşıyorum.
Kalın dilimlenmiş tost, iki yumuşak yumurta, kültürlü tereyağı ve bir tutam deniz tuzu.
Evde kavrulmuş granola, kalın yoğurt, mevsimlik meyveler ve bal damlacığı.
Yavaşça pişirilmiş yulaf, fırında pişmiş elma, kavrulmuş fındık ve krem.
Ezilmiş avokado, çırpılmış ricotta, biber ve limon, kızarmış ülke ekmeği üzerinde.
İstediğiniz şekilde yumurta, kızarmış domates, mantarlar, yeşil salatalar ve cömert bir dilim ekşi maya ekmeği.
Üç gün boyunca katmanlandırılmış, gerçek kırıtılı ve tereyağlı yapı.
Yumuşak, yapışkan ve sıcak yendiğinde en lezzetli — köşe parçasını isteyeceksiniz.
Fındık kremi, kavrulmuş badem dilimi ve hafif şeker glazürü.
Tereyağlı katmanların içine katlanan koyu çikolata çubukları.
Rustik serbest biçimli pasta — içinde o mevsimde en güzel olan meyve bulunur.
Doğal mayalandırılmış, kabarcıklı kabuk, açık gözenekli yapı. Evinize bir tane alın.
Günün çorbasıyla birlikte sıcak tereyağlı ekmek.
Yavaş pişirilmiş sebzeler, çırpılmış beyaz peynir ve otlar ev yapımı focacciada.
Yapraklar, tahıllar, tohumlar ve parlak limon sosundan oluşan bir kase.
Pürüzlü çedar peynir ve karamelize soğan ekşi mayalı ekmekte.
Ev karışımımız, kısa ve tatlı çekilmiş.
Çift shot, ipeksi buharlaştırılmış süt.
Her hafta değişen, el ile hazırlanan özel tatlı tarifleri.
Evde kaynatılmış baharatlar, bal ve seçtiğiniz süt.
Gerçek koyu çikolata, buharlanmış süt, biraz deniz tuzu.
Bir demlik taze nane ve sıcak su. Hepsi bu.
İlk kez geliyorsanız buradan başlayın — bu üç tarif akşama kadar nadir kalır.
Sabah boyu fırından çıkıyor. Sıcakken bir parça alın.
24 saatlik fermantasyon ve tam ölçüde kabuk. Var oluşumuzun sebebi.
Ev karışımımız en iyi halinde. Yumuşak, dengeli ve asla acı değil.
Hafta sonları hızlı dolmuyor. Önceden rezervasyon yapın, sıcak bir köşe ve taze bir tarif sizi beklesin.